城关镇刘家坪村村民郑大荣，用玉米面生产传统美食——玉米锅巴，通过“线上”和“线下”销售，深受顾客喜爱，同时取得了丰厚的经济收入。

随着春节临近，郑大荣家的手工锅巴也进入生产旺季。摊饼、剪饼、翻晒、称重……老两口配合默契，忙得不亦乐乎。

城关镇刘家坪村村民 郑大荣：“做这个已整整8年了，现在加上卖菜、做浆馍馍、做锅巴，一年能挣4万多块钱。”

玉米锅巴是当地的传统美食，以玉米面为主要原料，纯手工制作而成。经过多年的摸索，郑大荣夫妇找到了制作窍门，并取名为“玉香锅巴”。金灿灿的锅巴焦黄脆酥，深受顾客喜爱。

城关镇刘家坪村村民 郑大荣：“油烧开了，就把锅巴放里面炸酥后捞起来，然后再撒一些麻辣鲜佐料，抖一抖就可以吃。想放到汤里面吃，就用肉汤泡，又好吃又脆。”

味道好，生意火。郑大荣夫妇每天忙着加工，并通过“线上”和“线下”相结合的模式销售，满足节日市场供应。

融媒体记者：付乐 张玮

图片：杨韬

通讯员：宋祖青

编辑：正红

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