“细雨生寒未有霜

庭前木叶半青黄”

今日，我们迎来

冬季的第一个节气——立冬

秋意还未散尽

盛情的冬日已款款而来

此时的北方

往往寒风渐起、红叶满阶

南方则可能出现

“十月小阳春，无风暖融融”的日子

天地始冻 万物收藏

古人将立冬分为三候

“一候水始冰

二候地始冻

三候雉入大水为蜃”

此时节，一些地区的气温

达到结冰的临界值

水面上往往开始凝结一层薄冰

土地也受到低温的影响开始冻结

在我国古代

立冬被看作一个重要的节日

《四民月令》中记载有云

“冬至之日进酒肴

贺谒君师耆老”

古人会在这天

一如年节般的往来庆贺

据《清嘉录》记载

清代之时，每逢立冬

士大夫会在家中拜贺尊长

并出门相互拜谒

男女老少都会换上新衣

互相作揖行礼

称之为“拜冬”

立冬补冬 景色更迭

俗话说

“立冬补冬，补嘴空”

在这个适宜休养生息的时节

人们往往以美食进补

谓之“补冬”

“立冬不端饺子碗

冻掉耳朵没人管”

对于北方地区的人们来说

在立冬之日吃上一碗

热气腾腾的饺子

是沿袭多年的习俗

“一日半根葱，入冬腿带风

在南京人的餐桌上

绿白相间的葱花常常可见

“立冬食蔗不会齿痛”

在潮汕人看来

此时吃甘蔗既能清热生津

又有滋补之用

在这秋冬交替之际

让我们一起感受季节轮转

拥抱冬日暖阳

来源：人民网

编校：舒克

责编：尚娟

终审：李广儒  张良奎