我们酿酒车间现在进行糙沙这个轮次的生产，有句行话叫做“下沙、糙沙一半酒”，足见这个轮次至关重要。为了完成全年生产任务，我们严格落实工艺流程，在润粮、蒸粮、摊晾、堆积、入窖等环节做细做精，加强过程管理，严把质量管控，精心组织班次，根据保康的地理环境及气候环境，灵活应变，保证正常生产。

自8月8日开工建设以来，现已完成总体工程进度的30%。目前，我们抢抓晴好天气，加班加点施工，确保主体工程12月30日完工。

今年是我们扩大生产规模、全面推进二期建设、加速发展的关键之年。我们将以党的二十大精神为引领，以匠心致初心，以初心致未来，不断开拓创新，奋力拼搏，迎难而上，进一步压实安全生产责任，强化生产现场管理，加强生产质量管控，保障生产经营工作高质量开展，确保完成年度目标任务。