暖心助企复工复产 | 5万粉丝“云端”探秘“尧治河”古法酿酒工艺

2020-07-03 19:38 0

好粮酿好酒好酒透瓶香

7月2日

湖北尧治河楚翁泉酒业有限公司联合

保康县融媒体中心举办的

“暖心助企复工复产”公益直播活动

让数万名网友跟随直播镜头

从“云端”走进尧治河酒业酿酒车间

共同探寻古法酿酒奥秘

湖北尧治河楚翁泉酒业有限公司是湖北省农业产业化重点龙头企业，湖北省扶贫龙头企业，也是襄阳市唯一符合国家新标准规范的企业。公司产品主要为酱香、浓香、兼香三大类型白酒，依托保康得天独厚的山水资源，成为纯生态白酒的经典。

上午九点半，县融媒体中心节目主持人跟随尧治河酒业工作人员，参观了酒厂车间、地窖、陶坛库，从揭窖泥、拌谷壳、上甑(zeng四声)、接酒、摊晾到拌曲、收堆、贮存、勾调、检测等数十道工序，带领广大网友现场探寻古法酿酒的全过程。

尧治河楚翁泉酒业有限公司技术总工王文平说，我们尧治河酒所选用的原料都是高品质原料，在投入生产前进行了筛选、除杂、清洗、达到我们家庭做饭的标准。二是我们在生产过程中传承古法酿造工艺，坚持的是端午制曲、重阳下沙、九轮蒸煮、八轮发酵、七次取酒，遵循春夏秋冬四季变化规律，在整个酿造过程中，各环节追求精确和极致，尧治河酒饮用后舒适性较好，饮用后醉得浅、醒得快、不上头、不口干、不闹心。