为加强农村地区食品安全监管，狠抓农村食品经营店规范化建设，切实提高农村地区食品安全水平，今年以来，保康县市场监管局寺坪监管所将日常监督检查和各个专项行动统筹推进，打好农村食品监管“组合拳”，积极推进农村食品经营店规范化建设工作。

抓示范，以点带面发挥引导作用。在该镇食品经营店较为集中的乡村里，每个村筛选一个证照齐、卫生优、票证全、自查实的店面，按照“严格条件、公开透明、宁精勿滥、动态管理”的原则，对符合条件自愿申报的食品经营店进行重点帮扶和规范指导，并以此为样板，以点带面，鼓励其他经营户参观学习，发挥其带头示范作用。

分阶段，循序渐进提升管理水平。对经营条件较好、但未达到标准的食品经营店，进行点对点查找问题、通过不定期检查、上门指导等方式，争取早日达标；对店面环境差、经营者年龄偏大等自身条件较差的农村食品经营店，进行手把手指导，对外改善店面环境卫生，对内强化食品安全各项制度管理，最后对标对本，强化内外，循序渐进逐步实现农村食品经营店规范化建设全覆盖。

重监管，以规范化推进常态化。指定专人对农村规范化食品店进行定期监督和巡查，建立齐全的经营者食品信息档案，与经营店签订《经营放心食品承诺书》，认真听取经营户的意见和建议并对其经营过程中遇到的困难进行耐心指导，保证食品店经营行为规范化、常态化，巩固农村食品经营店规范化成果。

通过创建活动，大幅提升了群众对农村食品安全的放心消费指数，增强了农村食品经营者守法意识、责任意识和诚信意识，规范了农村食品经营秩序，提升了农村食品安全治理水平。

（作者：周静)