严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，幼儿园、中小学建立学校相关负责人陪餐制度；畅通投诉举报渠道，鼓励企业内部人员举报食品药品安全违法犯罪行为……近日，安徽省政府办公厅发布《进一步加强食品药品安全社会共治若干措施的通知》，进一步加强食品药品安全社会共治。

幼儿园、中小学相关负责人应陪餐

除了幼儿园提供午餐之外，现在越来越多的中小学也开始提供午餐服务。《通知》明确，要严格落实学校食品安全校长（园长）负责制，建立并落实食品安全自查制度，引导有条件的学校实行大宗食品公开招标、集中定点采购，幼儿园、中小学建立学校相关负责人陪餐制度。

同时，督促食品生产经营企业落实食品安全第一责任人责任，按要求配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，加强生产经营过程控制。加强学校食堂承包经营企业、校外供餐单位招标管理，强化资质审查。督促网络订餐平台、药品医疗器械网络交易服务第三方平台压实主体责任，对入网餐饮服务提供者、网络药械经营者进行资质审查，定期对入网餐饮服务提供者、网络药械经营者经营行为进行抽查和监测，推广使用网络餐饮食安封签。

此外，深入开展学校食堂“互联网+明厨亮灶”“阳光车间”“阳光药店”等建设，鼓励利用人工智能、物联网等技术防控食品药品安全风险。

企业信用风险低 可合理降低抽查频次

在诚信体系建设方面，实施食品药品安全信用风险分类管理，建立健全企业信用风险分类机制，根据企业信用风险状况和监测预警结果，合理确定监管重点、监管措施、监管比例和频次。

对于信用风险高的企业，综合采取提醒、警示、约谈、检查等方式，依法防范和处置企业风险隐患。对信用风险低的企业，合理降低抽查比例和频次。及时归集食品药品生产经营企业行政处罚、抽查检查结果等信息，并通过“信用安徽”网站、国家企业信用信息公示系统公示。

值得一提的是，我省还将推进食品安全责任保险，引导支持保险机构建立健全事前、事中、事后服务体系。推进肉蛋奶和白酒生产企业、农村集体聚餐、大宗食品配送单位、中央厨房和集体用餐配送单位、学校食堂主动购买食品安全责任保险。

鼓励企业内部人员举报违法犯罪行为

为强化社会监督，《通知》提出组建食品药品安全社会监督员、志愿者、义工等公益性服务队伍，制定相关管理办法，规范有序开展食品药品安全社会监督。

推广应用“皖事通”等政务服务平台，动员群众发现、报送食品药品安全信息，监督解决食品药品安全问题。深化食品安全“你点我检”等活动，提高群众参与度。推动在食品生产经营集中区域建立食品安全工作站。

此外，畅通投诉举报渠道，依法处理食品药品安全投诉举报。完善食品药品安全违法行为举报奖励机制，建立食品药品安全“吹哨人”制度，鼓励企业内部人员举报食品药品安全违法犯罪行为，经查证属实的按规定给予奖励。发挥行业协会作用，及时通报食品药品安全恶意投诉人信息，联合防范恶意举报和恶意索赔，依法严厉打击敲诈勒索等违法行为。

大皖新闻记者 姚一鸣