2023年，保康县市场监管局以推动食品安全“两个责任”为工作落脚点，聚焦重点领域、重点环节、重点问题，扎实开展各项食品安全专项治理行动，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

提高政治认识，加强组织领导。农村、校园及集中用餐单位食品安全是落实食品安全“四个最严”及“两个责任”要求需高度关注的重点领域，该局结合实际，成立专项整治行动领导小组，制发实施方案，明确具体任务及措施，组织召开动员会和调度会，扎实推进各项行动落到实处。

强化宣传引领，营造浓厚氛围。充分利用重要时间节点，对食品安全信息员及农村家宴厨师等开展食品安全培训，参训人员达到8000余人次；组织开展食品安全监管培训20余次，参训人员1000余人次；充分利用网站、微信公众号及新闻媒体等开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传活动，切实提高广大群众食品安全意识。

突出重点领域，排查风险隐患。聚焦农村集体聚餐点、校园及集中用餐单位等重点领域，严格督促食品生产经营者落实食品安全主体责任，确保主体资质合法有效、亮证经营，经营场所整洁、卫生，生产经营过程可控、管理规范。目前，共检查市场主体826家，集中用餐单位177家，共抽检大米、食用油、肉及肉制品等共计283批次，合格率100%。

加大查处力度，督促落实整改。组织开展食品生产经营环节、校园及周边食品安全检查等行动，重点打击不符合食品安全标准、“三无”“无底线”食品及过期食品等违法违规行为。目前，累计检查发现问题51件，已全部整改到位，办理未在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识案件8件，办理涉嫌销售超过保质期的食品案件10余件。

（作者：陈帮容)