为进一步规范餐饮服务行业经营行为，提高餐饮服务行业食品安全管理水平，严防严控食品安全风险，3月28日，马桥市场监督管理所组织召开餐饮企业食品安全知识培训会。

培训会上，工作人员围绕餐饮服务单位从业人员管理、食品安全管理、食品自查制度、设施设备、环境卫生及加工制作要求等方面进行了详细解读。同时，积极宣传食品安全相关法律法规，进一步增强从业人员的食品安全意识和法律意识。

通过此次培训，进一步提升了辖区各餐饮服务单位食品安全风险防范意识，增强相关从业人员法律意识、责任意识、安全意识，使餐饮服务从业人员深刻认识到食品安全的重要性和食品安全主体自查自纠的必要性。

（作者：王瑞科)