进入冬季以来

气温逐渐降低

疫情防控工作更加艰巨

那么冷链食品运输环节是否规范

食品是否安全呢？

今天

我们去保康金源公司冷库

看看他们是如何操作冷链运输程序的

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12月1日，在保康县金源公司冷库，工作人员正在从冷链专用运输车内装卸冷藏食品，对包装食品进行登记和检验，并随车进行消毒消杀工作。

保康金源贸易有限责任公司 总经理 周岳堂：厂家送货我们必须要做到索证索票，要求有产品的核酸检验证明及消杀证明，并做好产品的外包装及车辆现场消杀方可入库。

该公司运输的冷冻食品主要销售到全县各大中小学校，在运输及销售过程中，做到勤检勤送，确保从出厂到销售不超过一个月的时间。

保康金源贸易有限责任公司 总经理 周岳堂：销售出库，我们要向客户提供疫情防控的相关证明，并做好现场外包装消杀，做好销售台账，确保产品可追溯，全力保障食品安全。

融媒体记者：杨嘉琦 张玮

责任编辑：相琴

审核：李广儒  李运方