虾农在赵脑村万亩虾稻共作基地捕捞起今年第一批小龙虾。田永祥摄

人民网潜江3月21日电 3月20日晚，一辆满载小龙虾运输专车从潜江驶出。为了感恩战疫英雄，湖北潜江将开捕当天的新鲜小龙虾快马加鞭送往山西，与远方的亲友共话丰收的喜悦。

湖北潜江龙虾交易中心市场内，首批捕捞的小龙虾即将运往市民餐桌。人民网 金雨蒙摄

当日，一年一度的潜江龙虾开捕仪式在中国小龙虾交易中心举行。鲜虾起笼标志着潜江龙虾正式规模捕捞、对外销售。记者了解到，潜江特意精心挑选了开捕仪式上第一批小龙虾为原料，加紧烹制、包装锁鲜后，连夜由专车送往山西援鄂医疗队潜江分队67名队员手中。

“去年，在潜江疫情防控的最关键时刻，山西派出援鄂医疗队冲在了潜江抗疫最前线，百万潜江人民永远不忘这份逆行出征、并肩作战的恩情。”潜江市政府相关负责人介绍，为表达这份感恩之情，潜江市委、市政府提早准备，精心安排，确保将第一批最新鲜小龙虾送给最亲的人。

新鲜烹制的今年第一批潜江龙虾。人民网 金雨蒙摄

该负责人也表示，潜江人民热情欢迎援潜医疗队的队员和全国朋友到潜江，品尝龙虾之乡的特色美食，续写两地深情厚谊。

新鲜烹制的今年第一批潜江龙虾。人民网 金雨蒙摄

而在与山西太原的援鄂医疗队潜江分队队长侯锐钢电话连线采访时，他和队员们对这份礼物既惊喜又感动。

“虽然离开一年了，但山西援潜的医疗队员始终牵挂着潜江，今天我在新闻里看到潜江龙虾开捕了，不禁就回忆起去年我们在潜江的日日夜夜，也很想念潜江龙虾的滋味。”侯锐钢高兴地说道，“又可以大饱口福了，潜江人民太热情了！”

潜江龙虾，世界共享，分享的不仅是美食美味、养殖模式、经营理念等，更分享真切的情谊，成为潜江走出去、扩大城市影响力的一张重要名片。

近年来，潜江积极开展潜江龙虾品牌“走出去”战略，鼓励市域内小龙虾加工企业、餐饮企业、物流企业等到外地建分厂、建基地，着力推动潜江龙虾品牌和标准向市外延伸。先后与北京等19个地区63家企业长期签订合作协议实现品牌及技术共享共用，还让潜江龙虾走进深圳、宁波、陕西、香港、上海、山西、重庆等地，成功打开全国主要小龙虾消费市场，潜江龙虾市场认可度空前高涨。

去年，潜江龙虾全产业链综合产值已520亿元。（金雨蒙 成妍）