【简介】腊味是春节团圆佳肴中一道必不可缺的美食。随着春节临近，在广州市北部山区吕田镇，不少村民会于自家房前屋后生晒腊味，腊肉、腊肠、腊鸭......飘香的腊味成为乡村里一道充斥着年味气息的风景线。

腊味是春节团圆佳肴中一道必不可缺的美食。新华网发（罗素玲 摄）

随着春节临近，在广州市北部山区吕田镇，不少村民会于自家房前屋后生晒腊味。新华网发（胡东和 摄）

飘香的腊味，似乎让人“嗅”到了新年的气息。新华网发（罗素玲 摄）

航拍广州市北部山区吕田镇一隅，这里日照充足，昼夜温差大。新华网发（胡东和 摄）

独特的地理环境和气候条件有利于生晒腊味。新华网发（胡东和 摄）

村民正在制腊味。新华网发（罗素玲 摄）

腊肉、腊鸭、腊肠......生晒肉类品种多样。新华网发（罗素玲 摄）

生晒腊味是当地人的传统，村民正在制腊味。新华网发（罗素玲 摄）

一排排腊肉整齐地铺排在竹竿上，晾晒场腊香四溢。新华网发（罗素玲 摄）

腊肉肉质光亮有泽，吕田大芥菜炒腊味是过年招待客人的首选菜品之一。新华网发（罗素玲 摄）