自非洲猪瘟疫情发生以来，我局高度重视，积极与县农业部门保持联系，全力配合做好市场排查和疫情防控工作。

一是强化领导，压实责任。成立由分管领导为组长，食品监管股、执法大队、各监管所负责人为成员的非洲猪瘟防控工作领导小组。先后印发《关于进一步加强经营环节猪肉产品质量安全监管工作的通知》《关于进一步加强非洲猪瘟等动物疫病防控工作的紧急通知》《关于落实11.1非洲猪瘟防控工作会议精神进一步加强动物疫病防控工作的紧急通知》《关于加强冷藏冷冻食品经营监督管理的通知》等文件，进一步压实监管职责，要求执法人员认真开展监督检查，严防染疫猪肉等生猪产品流入市场、流向餐桌。

二是严把流通环节关。对辖区农贸市场、超市、冷鲜肉专卖店、冻库库存及销售的购进日期为2018年6月16日以后的猪肉产品进行全面排查，重点检查猪肉产品经营者的主体资格、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、外购生猪产品来源等情况。自12月12日开始，要求各农贸市场、餐饮单位、食堂、商场超市所需的生猪产品不得从县外调入和购进。生猪产品、生鲜肉直营店经销的生鲜肉必须具有动物检疫合格证明、肉制品检验合格证明、非洲猪瘟核酸阴性检验报告、供货方相关资质等证明材料。原库存的合规生猪产品必须经抽检检测合格后方可销售。

三是严格督促企业自查。要求各食品经营者严格落实食品安全主体责任，全面加强猪肉产品质量安全保障，自觉做到不经营不使用来源不明、未经检疫检验和检验检疫不合格猪肉产品。

四是严格加强餐厨垃圾监管。按照职责分工，全面加强对餐饮单位的监督管理，督促餐饮单位建立健全餐厨废弃物流向台帐，按要求做好餐厨废弃物的处置，严禁将泔水等餐厨剩余物出售或供应给生猪养殖户用于喂猪。

截止目前，我局共出动执法人员682人次，联合各乡镇畜牧站、工商所开展非洲猪瘟联合检查36次，检查农贸市场92家次，超市肉制品销售专柜495家次，冷鲜肉连锁超市28家次，肉制品生产经营单位23家次、肉品冻库59家次，餐饮单位632家次，学校食堂76家次，对河南等地运进的1400公斤猪肉进行了劝返。目前，保康辖区内未发现有非洲猪瘟等动物疫病相关情况。

（作者：张丹　李娜)